武定县落实“两个责任”抓实野生菌中毒防控工作

自今年野生菌上市以来，武定县以落实食品安全“两个责任”为抓手，深化作风革命、效能革命，早安排、广宣传，抓实抓细宣传教育、风险防控等工作，严防、严管、严控野生菌中毒事件发生，切实保障全县人民群众身体健康和生命安全。

一是提高政治站位，扛牢压实工作责任。每季度召开1次食品安全工作联席会议，对食用野生菌中毒防控工作进行再安排、再部署，压实各单位、各村（社区）履职责任，切实加强对食品安全工作的指导和监管，严格落实食品安全属地责任、监管责任和食品生产经营者主体责任。组织召开了3次野生菌中毒防控工作风险分析研判会议，开展了1期食品安全应急演练。对11个乡镇和乡镇所在地学校、餐饮店、医院等重点场所开展野生菌中毒防控工作专项督导1次，通过督查检查，坚决杜绝有毒野生菌流入市场、进入餐桌，进一步压紧压实野生菌中毒防控工作的安全防线和守护屏障。

二是细化工作措施，强化日常监督检查。开展延伸到村组、农贸市场的野生菌中毒防控工作检查94次，进一步压实工作节点，完善工作举措，集中力量加强对重点地区、关键环节的管控，分片区集中开展用餐单位、农村自办宴席、学校食堂、餐饮行业等食品安全监督检查，加强对食用野生菌流通和消费环节的监管，与餐饮单位逐户签订野生菌中毒防控告知书，逐户宣传食物中毒防控工作，指导餐饮服务单位制定结合自身实际的食品安全事故应急预案，着力推进野生菌中毒防控工作落到实处。

三是加强宣传引导，常态预警严管严控。利用电视台、微信公众号、村民小组微信群等平台，加强对野生菌中毒防控预警公告、野生菌识别方法、看图识别野生菌等内容的宣传，全方位多渠道提醒群众谨慎食用野生菌，提高群众对有毒野生菌的辨识能力。发布食源性疾病预警信息5期，单独发布1期鹅膏科野生菌中毒的预警公告。发放食用野生菌中毒防控宣传折页4500份，制作宣传彩页和告知书70000份，向全县广大群众、餐饮服务单位、野生菌经营商贩、游客朋友发出野生菌中毒预警，以图文方式重点告知“头上戴帽，腰间系裙，脚上穿鞋”的鹅膏类是剧毒野生菌，中毒致死率极高，坚决不采摘、不加工、不收购、不食用。在村组显目位置、交通要道、人员密集场所张贴宣传画，实现防控工作覆盖到村寨，做到防控宣传家喻户晓。利用早街集市人流多时以现场讲解方式，宣传野生菌中毒症状、中毒后自救、送医等知识，通过线上线下常警示，大力宣传误采、误食有毒野生菌带来的严重后果，引导广大人民群众增强安全消费意识和自我保护意识，切实做到齐抓共管、联防联控，严防群体性食用野生菌中毒事件发生。