武定县市场监督管理局深入企业开展食品安全培训

为加强网络餐饮服务食品安全监督管理，规范网络餐饮服务经营行为，督促网络订餐平台落实企业食品安全主体责任，让消费者吃得放心、舒心，保障人民群众“舌尖上的安全”。4月19日下午，武定县市场监管局凤仪涓副局长和食品餐饮监督管理股长深入武定送啥都快网络技术服务部召开网络餐饮服务食品安全知识培训会，50余名网络平台送餐服务员参加了培训。

培训会上，组织学习了《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》和《网络食品安全违法行为查处办法》的相关知识，从外卖餐饮问题入手，就网络餐饮服务等相关法律法规进行学习解读，进一步明确作为外卖平台应履行的法定义务以及需要承担的法律责任。会议要求外卖平台要落实企业主体责任，严格把控平台入网商户资质审查，重点核实店铺营业执照、食品经营许可证、菜品名称、明码标价、服务广告宣传及从业人员是否持有效健康证明等问题。要持续做好入网商户食品安全管理，发现违法行为的应及时制止并立即报告辖区市场监管部门。送餐人员要严格执行食安封签制度，严控配送环节食品安全风险。同时，要加大制止餐饮浪费的宣传引导力度，积极利用平台广告提示消费者适量点餐。此次培训，增强了网络餐饮外卖平台负责人和广大送餐服务员对食品安全的防范意识，对促进网络外卖餐饮消费环境进一步好转起到积极的作用。

网络餐饮外卖食品安全事关群众的切身利益。下一步，我局将持续聚焦网络订餐第三方平台食品安全风险隐患排查，把整治网络外卖餐饮作为“我为群众办实事”的重要切入口，以强化常态长效监管来规范外卖经营行为，督促网络订餐平台和入网餐饮服务经营者严格落实主体责任，强化网络订餐监督管理，规范线上线下经营行为，全力营造让群众放心满意的“网上”餐饮消费环境。