分析掌握生产领域食品安全形势;拟订食品生产监督管理及食品生产者落实主体责任的制度措施并组织实施;组织特殊食品(保健食品)生产质量安全监督管理工作;开展食品生产企业监督检查;指导企业建立健全食品安全可追溯体系。
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