新型保鲜膜，靠谱不？

新型的“浴帽式”保鲜膜

能够直接套在各种盘子上非常方便

但网传这种保鲜膜其实就是

一次性浴帽、鞋套

增塑剂超标

是真的吗？

市面上常见的食品级保鲜膜材质

主要有聚乙烯（PE）

聚氯乙烯（PVC）

聚偏二氯乙烯（PVDC）

和其他生物降解材料

在此总结了

各材质特点和使用注意事项↓

对于大家担心会致癌的“增塑剂”问题，含有增塑剂（DEHP）的聚氯乙烯（PVC）保鲜膜确实存在一定风险，但只要不接触油脂类食物，不加热，则无需担心。

使用保鲜膜时，对于含有油脂，需要加热的食物，不要使用聚氯乙烯（PVC）的保鲜膜。这类材质，只能用于生鲜蔬果的保鲜。

保鲜膜属于高分子材料，是由一个一个乙烯分子聚合而成的，高分子聚合材料的分子之间都会有空隙，食物中的“油分子”就可以从这些空隙中通过，从而产生渗油的现象。

这也是你就算戴着手套吃小龙虾

也会弄得一手油的原因

图片来源：觅元素

如果发现包装食物的保鲜膜

已经渗油了

食物还能继续吃吗？

不考虑温度影响的话，油只会从保鲜膜渗出，不能将其溶解，不必担心会吃掉“液态保鲜膜”的问题。

在选择保鲜膜时，重要的是要注意材料的类型和安全性，避免选到含有有害化学物质的产品。在使用时，遵守安全指南，特别是关于加热的指示。

新型的浴帽式保鲜膜很方便，但消费者要谨防个别商家将普通塑料材质的浴帽冒充保鲜膜来进行售卖，提前了解清楚产品的材质、执行标准及使用环境。