食品小作坊应当具备哪些条件

1、有与生产经营的食品品种、规模相适应的生产加工场所，并与有毒、有害场所及其他污染源保持安全距离;

2、有与生产经营相适应的设备、设施以及卫生防护设施;

3、有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物。